餐飲商鋪隔油提升設(shè)備的定期清洗
發(fā)布時(shí)間：2019-12-16 08:01 發(fā)布人：cxpump
用戶在安裝了隔油提升設(shè)備之后，對隔油提升設(shè)備的保養(yǎng)、維護(hù)或清洗知之甚少，如果廠家技術(shù)不交待，隔油提升設(shè)備安裝之后很少再有后續(xù)了，一般都是等到故障之時(shí)，才會悔不當(dāng)初。
一般廠家把設(shè)備交付給客戶的時(shí)候，都會告知用戶如果生意火爆的情況下，排油量比較大，最少要一個(gè)月清理一次。具體清理的頻率主要根據(jù)偶爾的突發(fā)情況來定，如果生意平穩(wěn)或者清閑，出油量少的，就可以半個(gè)月或者一個(gè)月清理一次。
具體點(diǎn)說，根據(jù)使用情況，隔油槽內(nèi)如果面層油脂超過5cm厚度，即可清理廢油。如進(jìn)出水設(shè)置有閥門，可采用此方法。清理廢油時(shí)，可暫時(shí)關(guān)閉出水口，打開入水口閥門繼續(xù)進(jìn)水，以提高油面液位，讓油層自然溢過溢流板到排油溝自動(dòng)流出來。當(dāng)油層慢慢變薄時(shí)約1cm，左右即打開排水閥門排水，恢復(fù)槽內(nèi)原來的水位。也可以采用此方法，打開蓋板，用刮板直接撤除油脂到油脂收集溝的方法清理油脂。